채소, 과일 등의 사전작업

육류, 가금류, 해산물 등을 조리용으로 준비함

패스트푸드 준비원은 햄버거, 닭튀김 등의 간단한 조리를 하거나 용기에 담는 반복 업무

주방용구 및 기구 세척, 남은 음식 처리, 주방의 청결유지